ESSEN SAPPORO

DINNER

ディナーメニュー

夜は酒場で大盛り上がり!大騒ぎ!
名物アイスバインを食らい!
自家製無添加ソーセージを食らう!

写真:名物塊肉アイスバイン

EIS BEIN

名物塊肉アイスバイン

豚すね肉を数種類の香味野菜と香辛料でじっくり煮込んだホロホロとろける名物肉料理。

写真:肉を喰らう自家製ソーセージ盛

ASSORTED SAUSAGE

肉を喰らう自家製ソーセージ盛

発色剤、結着剤、保存料無添加の健康にも配慮した超あらびきでお肉の食感と素材の味を生かした手作りソーセージ。

写真:料理長のシャルキュトリー

CHARCUTERIE

料理長のシャルキュトリー

ホテル・レストラン、本場フランスで修業した料理長が作り出す、肉の旨味を存分に引き出した本物のシャルキュトリー。

写真:具たっぷり肉出汁お釜のポトフ

POT-AU-FEU

具たっぷり肉出汁お釜のポトフ

旨味たっぷりのアイスバインの煮汁に、自家製ソーセージとたっぷりの野菜でさらに旨味が凝縮した絶品ポトフ。

写真:マ名物お肉の釜飯チーズリゾット

CHEESE RISOTTO

名物お肉の釜飯チーズリゾット

アイスバインの煮汁をブイヨンに使用し、お肉とチーズがたっぷり入った生米から作る絶品リゾット。

写真:マンウトエッセン

MOUNT ESSEN

マウントエッセン

ニシン山・チキン山・カリポメ山
山のようにてんこ盛りでお得感いっぱい!

OTHER MENU
  • パーティープラン
  • アイズバイン、自家製ソーセージ、自然派ハムアンドベーコン 通信販売
  • かつエッセン
  • マウントエッセン
  • 今日も陶器の大ジョッキで飲み放題

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